林小鐵墨旅跡 (=^･ω･^=): 高雄

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2018年8月10日星期五

【食記】Trattoria Venti × 高雄 × 義式料理餐廳

對於大雨天還要出門吃飯有點苦腦

但...因為...老婆大人生日不得不出門呀

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2010年8月24日星期二

【體驗】網路訂高鐵票(花旗+易遊網)

這陣子花旗猛打手機服務
其中有一項是花旗卡友用手機程式訂高鐵票可以打9折

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2010年8月17日星期二

【BB日記】產檢-13W5D

13W5D(2010.0816)

BB的小腳丫
這次檢查BB超害羞的
一直都不肯張開腿
看來賭盤可以繼續下去了～ㄎㄎ

BB頭好壯壯
依舊活力十足

2010年8月16日星期一

【食記】寒軒和平店(2010.08.14)

因為在寒軒辦喜宴時贈送了一張餐卷
(還有一間價值八千多的景觀房間)

用著這張餐卷在本週六提早來過七夕情人節
這張餐卷是提供兩人的百合套餐
所以得在和平店的3樓才能吃得到

華軒樓(按官方網頁是說提供魚翅料理ㄟ)

入口處有著我的名字(羞)
今天中午才兩個訂位
不過裡頭的包廂似乎有幾間很熱鬧呢

桌上早已熱著一壺養生茶

我問服務生這是啥茶
她卻回答我「養生茶」(轉頭就走人)
嗯～可是我想知道裡頭有啥成份呀！！
只能怪我問的方式不太對

扣分！

原來這層樓也是可以當做婚宴場地

擠一擠應該可以變成10～12人的大桌

雖然吃不用錢
但是還是要了解這免錢的價值在哪種等級！！
挖～這第三等級的是680元(+10%服務費)

排翅ㄟ～因為來之前根本不知道是吃魚翅料理

至於背面的兩道套餐真的是很便宜等級了
魚翅羹～希望不會是可以數的出有幾根魚翅

先來一杯暖暖的養生茶
黑黑的一碗～有枸杞味～
剩下的就喝不出有什麼配方
所以給雯寶貝喝了兩口後就不準她多喝了

登登～
第一次吃到一整鍋的魚翅
剛上桌的時候飄著很濃郁的海味(簡單說就是很腥的味道)

但是舀起第一口湯後
原來這味道是干貝熬出來的鮮味
怪不得有一個濃濃的海味

湯裡頭大概有3片排翅、幾隻蟳肉、香菇
和點綴用的豆芽菜

但是我真的不覺得魚翅哪裡好吃
有點脆脆的口感
剩下的還是得靠高湯來讓魚翅有味道

吃了這過魚翅真是讓人罪過
對不起那些魚類 >__<~

奶油烤鮮筍

把筍子挖出來切成塊
然後再放回去淋上美乃滋烘烤
不錯的創意料理～

筍子鮮甜
個人是覺得烤過的美乃滋口感挺特別的

泰式嫩雞排

雞肉很嫩
唯一敗筆是在裹粉上
裹粉給人的口感也不怎麼好吃
炸得有點油～
多吃兩口後整個油膩感瞬間爆發

剁椒龍牙貝

過油的辣椒、蔥和蒜頭香氣四溢
應該是本套餐最好吃的一道

貝肉甜嫩還會有彈牙的感覺
貝肉下方還藏著一份麵線
把過油的醬料拌拌後
這麵線也是讓人讚不絕口

最後一道的～例湯
真是一道最詭異的湯

這應該是一道牛肉湯
裡頭有些牛肉和牛內臟
湯頭很複雜～雖然不能稱得上鮮甜
但是卻有很濃的「鹹」味

我喝不出到底是太鮮甜還是味精放太多

雯寶貝問了服務生這湯有沒有中藥材
結果服務生拿起了湯匙往雯寶貝的湯裡頭～翻阿翻的～
結論是沒有～
我一整個暈倒！！！

按照正常程序應該是去廚房問大廚吧！！
扣分！

甜點～
蓬萊水果盤和芒果奶酪

芒果奶酪的口感看看雯寶貝的表情
一點都不好吃！
挺像是「奶酪粉」調出來的
口感來說像是中華豆花的那種感覺

========相本==================

[食記]寒軒和平店3F華軒樓in高雄(2010.08.14)

2010年8月10日星期二

[食記]2010.08.08-上海湯包館(滬園)@高雄

今年的八八節陪著雯老爹去漢神巨蛋的上海湯包館(滬園)吃一頓

每次要跟雯老爹出去吃飯的唯一麻煩事～要找有素食的
還好這家湯包館有素食料理

今天是特別節日～所以店門口有很多人在等位子
不過我們有預約所以省下很多等桌子的時間

等空桌中！！

辣媽雯媽咪一枚

壺～當然是裝黑醋跟醬油囉

服務人員會主動送上薑絲

因為晚上生意好到沒杯子～
還得等著杯子洗好才能沏茶
至於茶的味道我也忘記是香片還是浦洱了

黑色上海風～從服務生到菜單都是黑色系

菜單開宗明義就是要來吃湯包啦！！
湯包是鎮店之寶(不然取啥湯包館之名呢！！)

菜單很薄～不過要付的鈔票會有點厚！
菜色不完全都是上海菜～也有泰式和臺式口味的

==========很餓的七點鐘===============

先來一盤炸肥腸
不要問我為啥來上海餐廳還點這道菜
我只是嘴饞想吃罷了^O^

檸檬雞
相當好吃的一道～尤其是那檸檬醬汁香甜酸都恰到好處
根本就是這道菜的靈魂所在！
(意思就是說雞肉炸得再難吃沾上這醬汁立刻UP!UP!)

但是在上海餐廳檸檬雞也不要問我為啥
因為有個孕婦嘴饞的不跟我上下呀！

紅燒獅子頭～雯老哥極力推薦(by網友推薦？！)
這跟台式的獅子頭完完全全的不一樣

咬下去的口感超級綿密
一點硬度都沒有
要是我來煮的話就是多加很多麵粉或是太白粉的那種口感
不能說不好吃
醬汁倒是很下飯～
底下用來墊的大白菜跟香菇們儼然成了「白菜滷」

香酥鱈魚

看到這道菜先叫服務生送兩碗白飯
不然前幾道菜都是配飯的
加上這道香酥鱈魚是鹹的
再不配飯我都不知道要喝上幾碗水了
這道菜～不及格！！
因為很鹹很鹹

老鴨褒

會想點這鍋湯是因為看過美食節目介紹
一整鍋湯就是鴨子的精華阿
很香很濃郁
鴨子的精華就像是化成奶油濃湯一般

裡頭還加入筍子增加甜味
其實這種湯還會加入金華火腿增加鮮味
不過我只撈到幾塊小火腿塊(不過也煮到入口及化就是了)
鴨肉就不太能吃～因為煮到老了！(老鴨的鴨肉應該也不好吃吧)

招牌菜～湯包

嗯～湯包有湯
不過以我的味覺遲鈍的舌頭品嚐起來
這湯包應該還沒有讓我吃下去會嘴巴發光
想是吃到人間美味般的雀躍

只能說還在水準之上！

講這麼多那雯老爹的素食餐呢！！
噹噹～他老人家餓肚子又得看著我們吃了十多分後！
終於上了他的素蒸餃
以他老人家的速度～不能秒殺～也是分殺～KO!

========以下是餐廳危機處理篇===========

當我們的「葷」時都上完了
雯老爹的素餃子姍姍來遲也罷
我們都吃飽惕牙
而居然連一碗最簡單的素食三絲湯都還沒見到蹤影

連催3次～
第一次服務生催完菜後也沒理會我們(忙到沒時間收碗送菜)

第二次服務生還走回來解釋有催菜了
接著領班之一有過來安撫雯老爹

第三次找另一個領班催菜
這當中領班雖然忙到昏頭
不過還是帶著笑容安撫雯老爹(給加分！！)
但是還是沒見到這碗湯呀

經理也出來安撫我們說明因為素菜太少人點
所以廚師把電腦出的菜單給忽略了
真的應該去罵一罵廚師～
連催三次好歹也應該先做我們這道湯吧

經理乾脆阿沙力的先送上兩碗甜點給雯老爹
畢竟今天可是父親節ㄟ
在父親節得罪了父親是要砸自家店招牌嗎！！

沒多久一碗三絲湯終於出現在桌上了
經理也是阿沙力的說這碗免費
甚至整桌菜直接打九折

真的要給這間店五顆星
因為在危機處理上真的很會對應
一、服務生會主動告訴客人出菜情況
二、服務生忙碌時還是帶著笑容面對客訴
三、經理直接出來面對客訴而不是透過客人拍桌才緩緩出現
四、經理懂得緩和客人的不爽

就算菜再不好吃
店家給人的服務才是重點之一！

==========以下是贈送的怪怪甜點篇============

紅豆湯～上頭還浮著很多黑芝麻