【HK@2013】新記車仔麵

在銅鑼灣逛了大小商場和服飾店後，時間來到正午12點，我已經對服飾店還在欲罷不能的老婆感到不高興了，因為我是個餓肚子就低血糖然後就會臉臭臭+火氣大的人

所以當老婆不甚滿意的拎了一大籃的衣服結帳後，我一言不發的一手拉著老婆，一手拿著平板對著地圖，繞過了時代廣場，走過兩條街，繞進一條小巷子，終於來到這間新記車仔麵的門口

老婆此時還會不過意來，壓根逛街逛到不知此時為何時呀！

回歸重點～

新記車仔麵的主打就是.....雜碎麵！！

說文雅一點大概就像是台灣滷味攤的滷味＋科學麵

但是雜碎麵卻不隨便唷，這家新記的配料是出名的搞工，尤其是豬腸這種東西要處理的乾淨，然後要滷的夠味，就是靠老闆的功夫跟細心了

你看看～配料還挺多的呢！！

進店找張空桌後，拿著菜單開始圈選你想要吃得配料和麵食，一樣料就是9元啦，吃多少算多少，上頭兩行意思是說可以選兩料一麵或是三料之類的，然後選擇你要配哪種湯汁

建議一人一張這樣才分的清誰的餐點

我選了招牌菜～豬大腸，其他是炸魚皮和牛丸，配麵是公仔麵

吃到這豬大腸就值得來這遭了，還沒吃過滷的這麼透的大腸，你看連外皮都滷到黑亮

但～怕鹹的就得注意了，因為清湯也是很鹹的，港人真的很重鹹，幾乎跟客家人有得比，所以到哪都看得到菜單上有飲料的選項，好吃歸好吃，我的三高也跟著飆高XD

揦渣麵....是初戀的感覺呀！！