【i食記】丸皮湯

一碗魚丸能有多頑皮呢？



乍看之下～不就是魚丸跟「魚皮？」
可是這魚皮好像怪怪的
魚皮之下多了一些「料」
這就是這碗湯的特別之處囉



把魚漿跟魚皮結合
像是連皮切下的魚肉般
事實上魚皮因為較薄反倒沒啥口感
少了想吃的一口QQ帶勁的魚皮
卻有著吃魚丸的口感
像是日本魚板一樣的風味



既然魚皮都可以這麼頑皮了
那魚丸也能怎麼頑皮法？

咬下魚丸才發現～這魚丸不是實心的
裡頭包著魚皮呀
整碗湯弄成了 魚皮 包 魚丸 和 魚丸 包 魚皮

會不會太多口味了^______________^





其實還是有顆正常的魚丸啦！！