2009年11月10日 星期二

【口碑卷】東坡釀果醬

這是一份欠很久的口碑卷
就如茉莉小姐所說得~欠的總是該還的呀!!

這次特別重金請來了小王子的產品來一起搭配體驗
(Le Petit Prince 小王子)

哈士和金磚


因為金磚本身就有很濃郁的奶油

所以拿像是法國麵包的哈士來體驗一下果醬的口感


首先~哈士不像法國麵包(或稱魔杖)那樣外皮硬梆梆
麵皮不硬但是還是有一定的Q度跟咬勁



麵肉(?!)蓬鬆~仔細聞還有股迷人的發酵後的香氣
這就是麵包的好味道呀!



。。。。。。。主角該是上場的時候了。。。。。。。。。

廢話了一堆配角的口感
該是讓冰藏了兩個月的主角上來秀一下
只是~怎麼剩下不到四分之一阿
難道是放在冰箱被人給偷偷吃掉嗎?

(飛踢~)

之前三不五時就會拿來抹土司吃掉的啦
不過吃下去後才發覺應該先拍張照片的
只好一直拖到現在才正式上攝影棚拍照

(飛踢X2~)

果醬九月生產~可以保存到明年3月
也就是說冷藏的話可以放半年左右



芒果口味
因為芒果本身很容易化掉
所以果醬裡沒有太多「果肉」
感覺就水水的



搭配切片的哈士~好像荷包蛋
芒果的口感是第一口很香很濃



但是漸漸的會感到甜膩感
所以麵包多一點果醬少一點是建議的搭配方式
一不小心就把半條哈士給嗑完了
剩下的很努力留給另一罐果醬搭配 (汗!)


接著讓蘋果鳳梨口味上場



蘋果鳳梨以果肉為主
鳳梨果肉基本上也是煮到化了
剩下的就是蘋果的果肉



因為沒有水水的果醬可以抹
只能挖出一大匙的果肉攤在麵包上



蘋果鳳梨的口感~有蘋果的脆脆的感覺
但是蘋果味並沒有很重
濃郁的果香卻是被化在糖水裡的鳳梨味

有著蘋果的果肉+鳳梨的香氣
缺點還是在於太甜太膩了
果醬太甜反讓人少了想繼續吃的欲望

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