但是都沒有機會來嚐嚐日式豬排的味道
既然餓肚子加上好吃清單上列不出想吃的店家
那就來牧場看豬變成豬排吧＠_＠
看起來小小的～其實還不小
樓上(頂樓)還有十多個停車位呢
用餐可以免費停車
二樓是美容醫院啦
樓下一樓才是吃飯的地方
招牌在公益路上很明顯
外頭看到圓形區域的用餐區
裡頭還有四個用餐區域呢
一走進來就可以感受到濃濃的日式餐廳的味道
服務人員還不少呢
都很熱忱的介紹餐點和服務顧客～禮貌加分
菜單～
有新菜色登場呢～
不過是魚類口味的唷
週一到週五的午餐時刻是230元～但沒有飲料和甜點
其他時段是290元～包含了飲料和甜點
(還得加上10%服務費～)
原本是十道主餐～現在成了10-1+2=11道主餐
套餐有主餐、味增湯、茶碗蒸、醋飲料、兩份小菜、白飯一晚、兩份前菜
豬排醬的調味方法
豬排的簡介～(好詳細的菜單阿)
豬排醬的醬底～芝麻
用研缽把芝麻磨得五分至七分碎
醬料有豬排醬、芝麻醬和七味粉
加入兩瓢豬排醬(服務員很認真的說只要兩瓢就剛剛好)
事實證明兩瓢的豬排醬真的很夠沾了
這豬排醬有一股很重的味道～那就是仙楂
雖然仙楂可以去掉豬排的油膩感
可是吃過這麼多家的豬排心得是～多餘的啦
因為太搶味了～豬排沾醬後都吃不出豬排的香味了
餐桌上就放著餐廳的名片
名片直接就印著餐點的照片
真是夠簡單明瞭～要讓別人也流口水的最好武器
亮出名片看到照片就直接可以
現磨的芝麻最香的唷
前菜～涼拌杏鮑菇和高麗菜絲
按照日式豬排傳統～高麗菜絲可以讓你吃到爽的啦
高麗菜絲配的醬料是芝麻醬
只是用這麼小的碟子裝高麗菜絲～一點都不過癮
想吃多一點得叫好幾次服務員ㄟ
原來杏鮑菇下頭還藏著蘆筍呢
(應該是夏季版的涼菜吧)
主餐上桌囉～第一道雞排咖哩餐
炸到金黃的雞排～
咖哩醬～口味普通
跟用超市賣的佛摩特咖哩的味道差不多
鮮嫩多汁的雞排～讚！！
肉雞多到會滴下來呢
肉質很嫩～沒有雞騷味
裹粉不厚～炸過後的裹粉不會硬～
軟軟的包著雞肉～一層薄薄的裹粉裹住肉汁
第二道主餐～沙朗豬排(里肌肉)
豬排斷面秀～豬排並不是很厚(扣分)
第一口咬下去時感覺到油膩感
猜想應該是新鮮的麵包粉吸太多油了(油沒瀝乾？油溫不對？)
但是這種特別的麵包粉很少看到
不會讓整個炸豬排被炸的太厚太硬
要是能夠減少那油膩感的話
相信炸皮會更酥脆～
醋飲料～減緩吃下油炸物的油膩感～加分～也很特別的一道附餐
茶碗蒸～沒有特別的地方(吃豬排醬吃到沒味覺了嗎？ 冏rz )
鮭魚味增湯～有點大手筆唷！！
不是用豆腐味增湯隨便矇食客的呢
只是～鮭魚也很油呀！！
糖漬白蘿蔔和海帶卷
這甜蘿蔔好吃～又有解膩的小功用
不用多說～越光米來的白飯一碗
傳說中的豬雞雙併嗎？！
(飛踢)～以為是吉野家唷！！
(唯一)飲料和甜點
除了加購的酒類之外～真的是唯一的四樣
咖啡 、 水果茶
紅豆抹茶冰淇淋 、 蔓越苺奶酪
曼越莓在哪呢？！
黃色、綠色和粉紅色～
只有粉紅色的一小團～我當時不知道吃到啥東東
大概就是曼越莓的顆粒吧！！
粉濃粉香的抹茶冰淇淋～
只是有點化掉了
第一次看到櫃檯結帳找錢是用信封裝錢的
真是特別～
把鈔票、零錢、集點卷和優待卷都裝在一起
拿零錢走人也比較方便呢？
真的是一間給人有幸福感的餐廳
可是～洗手間就洗手間ㄇㄟ～
幹麼落日文～御手洗！！
還好帶位時還會提醒這是廁所
扣除豬排醬不合我味口外(害我少吃了幾碗飯和一大陀高麗菜絲)
這間店我給：★★★★☆
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| 【品田牧場】-09.06.07 |
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